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生活圈中都有規(guī)定好的匹配對象,他們會形成一個生物鏈,不能強制它們改變,然而不了解彼此的性能就將它們匹配在一起,只會產生一系列的自然反應,導致細菌潛入人體,造成不可挽回的結局。
比如:微波爐加熱食物,特別是加熱塑料包裝的食物,會對健康造成安全隱患,據(jù)悉,這是一種稱為“環(huán)境激素”(簡稱“EDC”)的化學物質在作祟。它會擾亂人體產生荷爾蒙的腺素,而該腺素幾乎是控制著我們所有的身體日常機能,包括新陳代謝、睡覺、呼吸、發(fā)育及能量消耗。而荷爾蒙通過血管像指定器官中的細胞傳遞“化學信息”,從而使器官做出正確的指令。然而,在食用微波爐加熱塑料包裝產生的EDC后,則會擾亂 人體系統(tǒng)機能,使荷爾蒙向人體器官傳遞出錯誤信息,最后導致人體不正常的機能反映。
微波爐也有著自己的原則,不是所有的食物都能接受它熱熱的愛,哪些食物是與微爐無緣的呢?一起挖掘,讓家庭主婦避免發(fā)生不幸的事情發(fā)生。
封閉容器是不能在微波爐里加熱的,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發(fā),使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人,加熱液體時應使用廣口容器。
凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃制品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。
有不少食材是用紙制品來進行包裝的,在微波爐中加熱過程中,紙完全有可能受熱燃燒起來,同樣可能造成燃燒、爆炸等危險,因此,不管是用紙殼還是用報紙包裹的東西,在放入微波爐之前都應當先將紙去掉,放入正確的容器中再加熱。
在加熱一段時間過后,微波爐內壁可能附著一部分加熱食品的過程中爆出來的油漬或污垢,一旦放置不管任其殘留在微波爐中,在反反復復的加熱過程中,這些污垢很有可能會碳化并出現(xiàn)放電現(xiàn)象,造成危險,因此,在每一次使用完微波爐后應當將微波爐的內壁擦洗干凈,或定時清潔微波爐的內壁。
微波爐使用適當就是一種方便、快捷的加熱容器,如果使用中不注意這些小細節(jié)就會損失重大,強行把一些不適合微波爐加熱的食物進行加熱,就會產生食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白質的分子結構,導致通常情況下不會發(fā)生的分子異變。結果,許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。食物的分子結構發(fā)生了改變,產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的,有些具有毒性,還可能致癌。
凡事都有利和弊,關鍵就看你如何掌握,掌握的時間度剛剛好就是一筆財富,莫要栽在“粗心”兩個字上面。
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